Salad trộn

Một món ăn khá đơn giản nhưng giàu chất dinh dưỡng ...


Nguyên liệu:
- 1 miếng thịt filet mignon (hay London broil cũng ok)
- 2 tbsp Worcestershire sauce - không có thì ướp với chút nước tương & đường)
- vài tép tỏi băm nhỏ
---> ướp chung khoảng 30'

- Extra virgin olive oil
- Tiêu
- 1/4 củ hành, xắt miếng nhỏ

Sauce:
- 2 tbsp cooking wine
- 1 tbsp đường
- 1 tbsp nước tương
- 1/2 tbsp dấm
---> Mix chung với nhau nếm thử chua chua ngọt ngọt là ok

Cách làm:
- Bắc chảo lên cho 1 tbsp extra olive oil vô. Dầu nóng cho hành vào xào sơ, vặn lửa thiệt lớn bỏ thịt bò vào xào cho nhanh tay. Thịt chín vớt thịt ra đĩa .
- Cho thêm 1 tbsp dầu olive vào chảo, xong cho nước sauce vô sôi bùng lên tắt lửa nêm nếm cho vừa miệng. Để nguội rùi trút vô salad.

Có thể luột trứng xắt ăn kèm rất ngon.

Chú ý : liều lượng sauce có thể tăng giảm tùy theo làm nhiều salad hay ít .