Bánh bò hấp

Nguyên liệu:
- 120 gr bột gạo (khoảng 1C nếu ko có cân)
- 3 tbsp bột năng
- 2/3 C nước
- 1 tbsp nước cơm rượu (tôi làm vừa cái vừa xác luôn)
- 1/4 tsp yeast
---> Trộn đều đậy kín bỏ trong oven, ủ qua đêm

- 2/3 C nước cốt dừa
- 1/2 C đường
---> Nấu tan để nguội

Cách làm:

- Trộn nước đường vào bột đã ủ qua đêm. Đậy kín cho vào oven lại ủ thêm 2-3 ba tiếng nữa rồi pha màu tùy ý .

- Bắt sững lên cho chén nhỏ vào . Xịt pam vô khuôn xong múc bột đổ đầy khuôn đậy lại . Chén nhỏ hấp khoảng 5' là chín .. Hấp lâu quá bánh sẽ bị chai ..