Gà xào lá quế

Nguyên liệu:

1 lbs ức gà, sắt sợi
1 muỗng canh dầu hào (oyster sauce)
1 muỗng bột bắp
3 tép tỏi đem bầm nhuyễn
---> Trộn đều với nhau, ướp khoảng 15' -30" trước khi nấu

1 muỗng canh nước mắm
1 củ hành hương
1 củ hành tây xắt sợi
1 trái ớt chuông
5 cái nấm đông cô, xắt sợi làm tư ngâm cho
Bột nêm
Đường
Dầu ăn
Rau quế, sắt sơ

Cách Làm:

Bắt cái chảo lên bếp vặn lửa lớn, cho 1 muỗng canh dầu ăn vô, dầu nóng cho hành hương đã bằm nhuyễn vào, trộn sơ sau đó cho thịt gà đã ướp vào . Xào thịt gà cho vàng đều .

Sau đó cho ớt chuông, nấm & hành tây vô . Tiếp tục xào cho đến khi hơi chín. Cho nước mắm, đường và bột nêm vào nếm cho vừa miê.ng. Cho rau quế vào xào sơ và tắc bếp.

Chú ý: Rau quế mua về ăn ko hết có thể cho vào tủ đá để lần sau xào tiếp, vẫn thơm như còn tươi vậy .

Chúc ngon miệng